Vanquero Atalık fasulye tohumu sırık tip
Vaquero fasulye tohumu
Ata tohumu, sırık tip, üstün lezzet
Phaseolus vulgaris - heirloom vaquero
gönderilecek ürün
1 pakette 10 adet tohum
Uzun, yavaş pişirme süresince şeklini koruyan ve cömert, koyu, zengin bir et suyu salan klasik bir Atalık fasulye çeşididir. Özellikle acılı fasulye yemeklerinde tercih edilir.
Anasazi fasulyesinin gerçekten güzel bir kuzeni olan Vaquero'nun, Kızılderili Aappaloosa atları gibi siyah ve beyaz ilginç desenleri vardır. Tadı biraz Anasazi'ye benzer ama daha hafiftir. Asıl eğlence, koyu siyah pişirme suyundadır. Hem güzel görünür hem de harika tat verir.
Vaquero'yu, Anasazi fasulyesi arayan müşterilerimize öneriyoruz. Hafif ve patatesimsi bir yapıya sahipler ama şekillerini korurlar. Özellikle acılı fasulye yemeklerinde ilk tercih olan çeşit çok lezzetlidir. Basitçe pişirildikten sonra pastırma, domates ve ağız tadınıza uygun acı biberlerle zenginleştirdiğiniz fasulye yemeğiniz parmaklarınızı yedirtecek.
Vaquero'lar aynı zamanda Orca fasulyesi olarak da bilinir, ancak birkaç başka fasulye türü de bu isimle anılır. Vaquero'lar gerçekten balinadan çok at gibi görünür!
Önerilen ekim: Şubat başı-Mayıs sonu arası * Akdeniz ve Ege kıyı kesimlerde Ekim ayı ekimlerine uygundur. Dondan korunaklı olduktan sonra kıştan etkilenmeden erken baharda hasada durur.
Güneş gören, rüzgâr almayan korunaklı bir köşede kolayca yetişir. Dikimden önce toprağın hazırlanması, ekimden fideleme sürecine dek toprağın hazırlanmış toprağın dinlenmesi yerinde olacaktır. Saksılık varyetelerle, bahçe varyeteleri arasında yetiştirme açısından fark yoktur.
Bahçe tipleri sırıklara sardırılmalı, bodur saksı tipleri ise gerekirse sırıkla desteklenmelidir. Ortalama 15-18 °C de tohumları hazırladığınız ekim saksısına 5 cm derine ekin. Çimlenme gerçekleşene dek toprak nemli olmalıdır. En doğrusu nemli toprağa doğrudan ekim yapmaktır. Bu şekilde fidelenen fasulyeler, dış mekâna kalıcı yerlerine son don tehlikesi geçtikten ve toprak ısınmaya başladıktan sonra alınır.
Toprak 15 günde bir sıvı gübreyle -organik- desteklenmeli fasulye toprağı kurutulmadan nemli tutulmalıdır. Toprağa karıştıracağınız, kompost nem tutma kabiliyetini arttırırken, kök çevresine yayacağınız saman ya da ağaç kabukları yaz sıcaklarında hızlı buharlaşmayı engelleyecektir. Fasulye kalitesini artırmak için sık sık hasat edin. Siz topladıkça o daha çok fasulye verecektir. Bodur saksılık varyeteler, süs bitkisi olarak ta güzel görünüm sergilerler. Fasulye yüksek oranda A ve K vitamini içeren yüksek lifli bir besindir.
Yavaş yarayışlı Kompost hayvan gübresi, peletli gübreler ve organik gübrelerle desteklenen toprakta yetişen bitki daha bol hasat verir.
