Siyah Rus Bakla tohumu Russian black fava broad bean

Siyah Rus Baklası tohumu

Dona dayanıklı, verimli iri bakla

Vicia faba - black russian broad bean

Rus Siyah Baklası

Latince: Vicia faba

Özellikleri:Slow Food Tadımlık Gemisi çeşidi

İki şekilde kullanılabilir: Taze (~65 gün) veya Kuru (~90 gün)

Kökeni 9. yüzyıl sonu ile 13. yüzyıl ortası arasında var olan Eski Doğu Slavları federasyonu olan Kievan Rus'un bahçelerine dayanır.

Bir zamanlar Leningrad Oblastı'nda çok sevilen Rus Siyah Baklası, Rus kültüründe önemli bir yere sahiptir. Hatta bu baklaya dair bir atasözü bile vardır: "Boby ne griby: ne poseyav ne vzoydut'" / "Fasulye mantar değildir: ekmeden yetişmez" anlamına gelir.

Soğuğa dayanıklılığı ve hastalıklara karşı direnci yüksek olan bu verimli bakla çeşidi, Kuzey Kutbu çevresindeki bahçelerde bile yetiştirilebilir.

Kullanım Şekilleri:

Oldukça çok yönlüdür, geleneksel olarak kızartılabilir, haşlanabilir veya güveçte pişirilebilir.

Önerilen ekim: Şubat başı - Mayıs sonu arası

Çimlenme: Kolay. 7-14 gün. Erken hasat için Şubat sonundan itibaren bahar ayları boyunca tohumları ekebilirsiniz. Son donlar geçtikten 10 gün sonra dış mekâna alacağınızı hesap ederek ekim tarihini bulunduğunuz bölgeye göre belirleyin. Baklanın yetişme toprağı, humusça zengin, drenajı yüksek ve nemli topraktır.

Güneş gören, rüzgâr almayan korunaklı bir köşede kolayca yetişir. Dikimden önce toprağın hazırlanması, ekimden fideleme sürecine dek toprağın hazırlanmış toprağın dinlenmesi yerinde olacaktır. Saksılık varyetelerle, bahçe varyeteleri arasında yetiştirme açısından fark yoktur.

Bahçe tipleri, bodur saksı tipleri gerekirse sırıkla desteklenmelidir. Ortalama 15-18 °C de tohumları hazırladığınız ekim saksısına 5 cm derine ekin. Çimlenme gerçekleşene dek toprak nemli olmalıdır. En doğrusu nemli toprağa doğrudan ekim yapmaktır. Bu şekilde fidelenen baklalar, dış mekâna kalıcı yerlerine son don tehlikesi geçtikten ve toprak ısınmaya başladıktan sonra alınır.

Kışı ılıman geçen kıyı ege gibi bölgelerimizde bakla ekimi, doğrudan yetişeceği yere Ekim-Kasım aylarında yapılır, kışı toprakta geçiren bitki bahar başı hasat vermeye başlar.

Toprak 15 günde bir sıvı gübreyle –organik- desteklenmeli bakla toprağı kurutulmadan nemli tutulmalıdır. Toprağa karıştıracağınız, kompost nem tutma kabiliyetini arttırırken, kök çevresine yayacağınız saman ya da ağaç kabukları yaz sıcaklarında hızlı buharlaşmayı engelleyecektir. Bakla kalitesini artırmak için sık sık hasat edin. Siz topladıkça o daha çok bakla verecektir. Bodur saksılık varyeteler, süs bitkisi olarak ta güzel görünüm sergilerler. Bakla yüksek oranda A ve K vitamini içeren yüksek lifli bir besindir.

Bakım: Bakla nemli toprak sever, ortalama 40 cm çaplı bir saksı 2 fide alabilir. 

Yavaş yarayışlı Kompost hayvan gübresi, peletli gübreler ve organik gübrelerle desteklenen toprakta yetişen bitki daha bol hasat verir.