Sarı istiridye kabak tohumu Atalık yaz kabağı golden marbre
|
||||
|
"Golden Marbre İstiridye Kabağı", yuvarlak veya yarım küre şeklinde, kenarları dantelli benzeri kabartmalara sahip olan bir kabak çeşididir. Bu kabak türü aynı zamanda "Pattypan Squash" veya "Patty Pan" olarak da anılır. Sarı renkteki kabuğu düzgün ve parlaktır ve çevresinde belirgin kabartmalar bulunur, bu da ona altın renginde ve mermere benzeyen bir görünüm kazandırır. "Golden Marbre İstiridye Kabağı", hafif, kremsi bir doku ve lezzetli bir tada sahiptir. Çiğnenmeye elverişli olan bu kabak, pişirildiğinde hafif tatlı ve yumuşak bir lezzete sahip olabilir. Kızartma, buğulama, soteleme veya dolma gibi çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Ayrıca çorbalar, salatalar ve garnitürler için de idealdir. Kendi kişisel tecrübemize dayanarak; bu kabak çeşidimiz dilimlendiğinde hemen sulanmaz ve yumuşamaz. Bu da onu daha gevrek, çıtır çıtır pişirilmesine olanak tanıyan bir özellik olarak karşımıza çıkar. Çekirdeklenmesi uzun sürede gerçekleştiğinden hasat boyunca topladığınız kabaklarda neredeyse hiç çekirdeklenme olmaz. Bu da lezzet ve doku kalitesi olarak diğer çeşitlerden bir adım öne taşır varyeteyi. Bu kabak çeşidi, sağlıklı bir besin kaynağıdır ve C vitamini, potasyum ve diyet lifi gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir. Düşük kalorili bir seçenek olması, diyetlerde yer almasını kolaylaştırır. Mutfakta kullanırken, "Golden Marbre İstiridye Kabağı"nın dantelli kenarları ve ilginç şekli, yemek sunumunda güzel bir görünüm yaratmak için kullanılabilir. Yemekleri çekici ve lezzetli hale getirmek için mutfakta keyifli bir bileşen olarak kullanılabilir. Satışta olan tohumlar işlenmemiş, ilaçsız, geleneksel tohumlardır. Yetiştirdiğiniz meyvesinden tohum alabilirsiniz. Meyveden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. |
Kabak dikiminden önce toprağınızı hazırlayın. Kabak, gübresi bol, nem tutumu yüksek kaliteli bahçe toprağı sever. Yetiştirme öncesi ve ilk meyve tutumundan sonraki dönemde de toprağının havalandırılmasını ve gübrelenmesini ister. Yavaş yarayışlı Kompost hayvan gübresi, peletli gübreler ve organik gübrelerle desteklenen toprakta yetişen kabak bol hasat verir.
Tohumlar iç mekânda Nisan ayından itibaren, dış mekânda ise son donlardan sonra toprak ısınmaya başlayınca ekilir. İç mekânda erken fidelenen tohumlar, erken hasat almanızı sağlar. Kabak Haziran ayından başlayarak, ilk donlara kadar sürekli meyve verir.
Kaliteli, nemli, havalandırılmış ekim toprağına tohumları 1 cm derine ekin. Sulayın. 24°C de tohumlar 6-10 günde hızla filizlenir. İç mekânda elle alınabilir duruma gelen filizler daha geniş saksılara alınarak dış mekâna dikilene kadar fidelenmelidir. Dış mekânda filizler, her yöne 60 cm aralık kalacak şeklide, fide olduklarında taşınarak şaşırtma işlemi yapılır. Düzenli sulanan bitki, meyve vermeye başladığında gübreleme yapılmalıdır. Bundan sonra 14 günde bir sıvı gübre verilebilir.
Nasıl çimlendirilir ?
Detaylı çimlendirme bilgisi tohumla birlikte gönderilmektedir.
Bakımı ve diğer bilgiler
Meyve verimini takiben düzenli hasat yapın. Meyve boyu istediğiniz boya geldikçe toplamanız önerilir. Meyvenin aşırı büyümesine izin vermeniz ve tohuma bırakmanız, hasadı sonlandırır ve kabaktan verim almanız aksar. Sabah erken saatlerde çiçeklerini toplayabilirsiniz. Sulamayı gece saat 10 sularında ya da sabah erkenden yapmanız, daha sağlıklı gelişimine imkan sağlar.
Nerede yetiştirilir ?
Bahçe yetiştiriciliğine uygun.
Diğer
Bitki Atalık tür olduğundan tohumu alınarak nesli devam ettirilebilir. Alınan tohumdan her yıl aynı kalitede bitki yetiştirebilirsiniz. Meyveden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. Bu aldığınız tohumları dikim öncesi yetiştirebilecek kişilerle paylaşınız ve onlara tohumun geleneksel olduğunu, sezon sonunda meyveden neslin devamı için tohum alması gerektiğini anlatınız. Ancak bu şekilde ülkemizde geleneksel tohumları kaybetmeden koruyabileceğimizi unutmayınız.
