Yabani sarımsak tohumu ayı sarmısağı ramsons wild garlic
|
||||
|
Şifalı olan Ramsons ya da diğer adıyla Yabani Sarımsak Türkiye ve Rusya'da popüler bir bitkidir. Sağlıklı olan Ramsons bitkisi tamamen yenilebilen bir bitkidir, özellikle yemeklerde, salatalarda, çorbalarda sık sık kullanılmaktadır. Birçok ülkenin mutfağında kullanılan Ramsons İsviçre'de ise tereyağ yapımında kullanılmaktadır. Aroması tam bir sarımsak tadındadır ve normal bir sarımsağa göre çok daha fazla şifalıdır. Nisan - Mayıs ayları arasında açan beyaz çiçeklere sahiptir. 30 cm'e kadar boylanma yapar. Diğer bir adının Ayı Sarımsağı olmasının nedeni ise kış uykusuna yatan ayıların metabolizmalarını yenilemek için Ramsons sarımsağını yemesidır. Ramsons Sarımsağı nemli, yargı gölgede ve hafif asidik toprakta yetişmektedir. Faydaları saymakla bitmeyen Ramsons Sarımsağı yüksek tansiyonu engeller, tüm vücudu temizleyerek yenilenmesini sağlar, kireçlenmeye karşı faydalıdır, kapanmayan yaralara suyu sürüldüğünde yara çabuk iyileşir, kalp çarpıntısını engeller... |
Tohum ekimi
Sonbahar'da direk torfa ekilir. Sonbahar dışında yapılan ekimlerde soğuk uygulama gerektirir.
Nasıl çimlendirilir ?
Tohumları iç mekanda, 18-22 derece bir ortamda nemli torf yüzeyine ekin ve üzerlerini tohum kalınlığının 3 katı kalınlıkta elenmiş torf ile örtün ve sulayın. Bu şekilde iç mekanda 2 ila 4 hafta beklettiğiniz üretim saksınızı, streç film sarılı ya da buzdolabı poşeti içine koyarak buzdolabının alt raflarından birine yerleştirin. Bu şekilde 4-6 hafta arası buzdolabında bekleteceğinizden poşet üzerine tarih yazmanızda daha sonradan hatırlamak açısından fayda var. Buzdolabında bekletirken saksınızın etrafını mutlaka bir streç filmle ya da buzdolabı poşetiyle kapatmayı unutmayınız. Çünkü buzdolabındaki meyve ve sebzeleriniz, tohumunuzun çürümesine neden olur ve olumsuz bir sonuçla karşılaşırsınız.
Bu süre sonunda saksınızı buzdolabından alın ve serin, aydınlık bir yerde tohumların çimlenmesi için yerleştirin. Çimlenme kısa süre içinde gerçekleşecektir. Eğer buzdolabında tohum bekletmek ve soğuk uygulama adı verilen bu prosesle uğraşmak istemezseniz, tohumlarınızı Kasım ayı ortasında, dış mekanda geniş bir saksı içine ekebilirsiniz. Kış aylarında nemli tuttuğunuz saksıda tohumlar, doğal mevsimsel süreç içinde soğuk uygulamadan geçecek ve baharla birlikte doğal yollarla çimleneceklerdir.
Bakımı ve diğer bilgiler
Ramsons Sarımsağı nemli, gölge ve hafif asidik toprakta yetişmektedir.
Nerede yetiştirilir ?
Saksı, çiçek tarhı ve bahçe yetiştiriciliğine uygundur.
|
