Mor şalgam tohumu geleneksel purple top white globe turnip brassica rapa
|
||||
|
Geleneksel mor tepeli şalgam tohumu . İnsanın kendi sebzesini yetiştirmesi gibisi var mı? Ev bahçıvanlarının en çok tercih ettiği şalgam varyetemiz Mor tepeli şalgam neredeyse her yerde tüketilebilen sebzelerden de bir tanesi. Tepeden yumru köküne dek her yeri sofralarınıza lezzet ve sağlık katacaktır. Yenilebilen yumru kökü yemeklerde, salatalarda, konserve yapımında hatta derin dondurucuda daha sonra kullanılmak üzere saklanmaya uygundur. Yaprakları ister yemeklik isterseniz taze olarak salatalarda tüketilebilir. Hafif basık top şekilli mor tepeli şalgam yaklaşık 12 cm çap yapar. Tatlı ve hafif dokulu etli kısmıyla size fideden 45-65 gün içinde ilk hasadını vermeye hazırdır. Sadece bizim bahçelerimizden eksik etmediğimiz değil müşterilerimizin de en çok tercih ettiği mor tepeli tatlı şalgamı kaçırmayın. Şalgam salatalarda olduğu kadar pişirilerek de tüketilebilir. Yeşil yapraklı kısmı erken hasat olarak tüylenmeden toplanırsa ıspanak gibi haşlayarak ya da taze olarak salatalarda kullanılabilir. Kendi sebzelerini yetiştirenler için müthiş bir varyete. Satışta olan tohumlar işlenmemiş, ilaçsız, geleneksel tohumlardır. Yetiştirdiğiniz meyvesinden tohum alabilirsiniz. Bitkiden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. |
Yaz hasadı için Mart-Nisan aylarında Sonbahar hasadı için Nisan-Haziran aylarında ekimi doğru olacaktır.
Nasıl çimlendirilir ?
Verimli, çapalayarak havalandırılmış bahçe toprağına, 3 cm derine ektiğiniz tohumların arasına 10 cm, her sıra arasına ise 25 cm mesafe bırakınız. Nemli toprakta kolayca çimlenir ve yetişirler. Genç filizlerden toplayabileceğiniz yapraklarını ıspanak gibi tüketebileceğinizi unutmayın. İster yumru kökü, isterse yaprakları bitkinin tamamı taze ya da pişirilerek tüketilebilir. Ortalama 55-60 günde hasada imkan verir. Serin iklimde daha güzel gelişim gösterir.
Bakımı ve diğer bilgiler
Sezon sonunda tohum başlarının bitki üzerinde kurumasına izin verin. Bu şekilde olgunlaşan tohumlarından her sezon ekim yapabilirsiniz.
Tohum yatağının yeterli rutubete sahip olması gerekir. Nisan-Mayıs aylarında hafif kuraklık köklerin daha derinlere inmesine ve böylece bitkinin su ve besin maddesi yönünden daha iyi beslenmesini sağlar. Yaprakların gelişimi ile şalgamın su ihtiyacı artar. Gelişme dönemlerinde su ihtiyacı fazladır ve yağmuru az olan bölgelerde mutlaka sulama yapılmalıdır.
Nerede yetiştirilir ?
Tarla ve bahçe yetiştiriciliğine uygun.
diğer
Bitki geleneksel tür olduğundan tohumu alınarak nesli devam ettirilebilir. Alınan tohumdan her yıl aynı kalitede bitki yetiştirebilirsiniz. Meyveden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. Bu aldığınız tohumları dikim öncesi yetiştirebilecek kişilerle paylaşınız ve onlara tohumun geleneksel olduğunu, sezon sonunda meyveden neslin devamı için tohum alması gerektiğini anlatınız. Ancak bu şekilde ülkemizde geleneksel tohumları kaybetmeden koruyabileceğimizi unutmayınız.
|
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe |
| Özelliklerine göre | : | Geleneksel tohum |
| Türüne göre | : | Sebze |
| Hasat sezonu | : | Yaz aylarında hasat, Sonbaharda hasat |
