Kolayca terasınızda, bahçenizde yetiştirebileceğiniz aromalı yeşillik. TERE'yi fazlaca anlatmaya gerek yok ancak aklınızda bulundurmanız gereken bir şey var. Dikkatle okuyun.

Ticari olarak üretilen ve marketlerden satın aldığınız yeşilliklere, zararlı böceklerden korumak için, püskürtme yöntemi ile zirai ilaç ve zehirli kimyasallar sıkılır. Bu zehirli kimyasallar, yağan yağmur yada sulama suyuyla yıkanıp gitmesin diye, laboratuarlarda suya karşı dayanıklı, bitkiye tutunma kabiliyeti yükseltilmiş olarak üretilir. Zaten bu sayede, bitkiye sıkılan ilaç tam - 15 gün - , yağmur da yağsa, sel de olsa aktiftir ve üzerine gelen böceği öldürür.

Peki bu ne demektir? Kısaca, nasıl ve hangi şartlarda üretildiğini bilmediğiniz ve toplandıktan birkaç gün içinde tüketilmek zorunda olan özellikle roka, tere, maydanoz, marul, dereotu gibi en sık tükettiğimiz yapraklı yeşillikler, asla normal suyla yıkamakla, bu zararlı kimyasallardan arınmazlar.

Tekrar ediyoruz, 

ÖZELLİKLE YEŞİLLİKLER ASLA SU İLE YIKAMAKLA KİMYASALLARDAN VE ZEHİRLİ MADDELERDEN ARINMAZLAR.

Bu nedenle özellikle tükettiğiniz yeşilliklerin hangi şartlarda üretildiğine dikkat edin. Organik tarım teknikleri ile üretilmiş ürünleri tercih edin.