Pak Choi Shanghai Çeşidi

Pak Choi Shanghai, Asya mutfağında yaygın olarak kullanılan, besin değeri yüksek ve hızlı büyüyen bir sebzedir. Shanghai çeşidi, diğer pak choi türlerine göre daha küçük, geniş ve parlak yeşil yapraklara, açık yeşil ve sulu saplara sahiptir. Hafif tatlı ve gevrek dokusuyla wok yemekleri, çorbalar ve salatalarda sıkça tercih edilir. Zengarden’dan aldığınız Pak Choi Shanghai tohumlarıyla kısa sürede sağlıklı ve lezzetli sebzeler yetiştirebilirsiniz.

İklim ve Toprak Gereksinimleri

Pak choi serin iklim sebzesidir ve 15-25°C arasındaki sıcaklıklarda en iyi şekilde gelişir. Hafif asidik ila nötr pH aralığında (pH 6.0 - 7.5) iyi drenajlı ve organik madde bakımından zengin topraklarda yetişmesi önerilir. Günlük 4-6 saat doğrudan güneş alması yeterlidir, ancak aşırı sıcak havalarda yarı gölgeli alanlar daha iyi sonuç verebilir. Düzenli sulama gerektirir, ancak köklerin çürümemesi için suyun birikmemesi sağlanmalıdır.

Pak Choi Tohumlarının Çimlendirilmesi

Zengarden’dan aldığınız pak choi tohumlarını çimlendirmek için önce toprağı nemlendirin ve besin değerini artırmak için organik madde ekleyin. Tohumları 0.5 - 1 cm derinliğe ekin ve üzerini hafifçe toprakla örtün. Çimlenme için en uygun sıcaklık 18-22°C olup, genellikle 5-10 gün içinde filizlenme gerçekleşir. Toprak sürekli nemli tutulmalı, ancak aşırı sulamadan kaçınılmalıdır. İlkbahar ve sonbahar, çimlendirme için en uygun mevsimlerdir.

Fideleme ve Bahçeye Aşırtma

Çimlenen fideler yaklaşık 3-4 hafta içinde bahçeye dikime hazır hale gelir. Zengarden pak choi fidelerini dikim yaparken sıra arası 25-30 cm, bitkiler arası mesafe ise 15-20 cm olacak şekilde düzenlenmelidir. Dikim için en uygun zaman ilkbahar ve sonbahardır. Aşırı sıcak veya don riski bulunan günlerde dikim yapılmamalıdır. Fideler 4-5 gerçek yaprak geliştirdiğinde, serin ve bulutlu bir gün tercih edilerek bahçeye şaşırtılması önerilir.

Bakım ve Hasat İçin Öneriler

Pak choi düzenli bakım gerektirir. Sulama, sabah erken saatlerde yapılmalı ve toprak her zaman hafif nemli tutulmalıdır. Azot açısından zengin organik gübreler yaprak gelişimini teşvik eder. Toprak nemini korumak ve yabancı otları engellemek için malçlama yapılabilir. Yaprak bitleri, lahana kelebeği ve salyangoz gibi zararlılar düzenli olarak kontrol edilmelidir. Zengarden’dan aldığınız pak choi fidelerini düzenli bakım ile hızlı ve sağlıklı bir şekilde büyütebilirsiniz.

Hasat süresi yaklaşık 40-50 gündür. Sabah erken saatlerde veya akşamüstü yapılması önerilir. Yaprak bazlı hasatta dıştaki büyük yapraklar kesilerek uzun süreli verim sağlanabilir. Tam baş hasadı yapmak isterseniz, bitki kök hizasından kesilerek tamamen toplanabilir. Zamanında hasat edilmezse çiçeklenerek yaprakları sertleşebilir.

Zengarden olarak sunduğumuz yüksek kaliteli Pak Choi Shanghai tohumlarıyla, sağlıklı ve lezzetli sebzeler yetiştirebilir, mutfağınızda tazeliği ve doğallığı hissedebilirsiniz.