Atalık Kiwano meyvesi tohumu Cucumis metuliferus

Egzotik ve sıra dışı bir lezzet arayanlar için Kiwano, doğanın sunduğu en ilginç meyvelerden biridir. Afrika menşeli olan bu tropikal meyve, parlak turuncu kabuğu ve içindeki jölemsi yeşil dokusuyla hem bahçenize hem de sofralarınıza renk katar. Halk arasında Afrika Salatalığı ya da Boynuzlu Kavun olarak da bilinen Kiwano, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çeker.
Bir kök kiwanodan yaklaşık 30-40 meyve hasat edilir.

Kiwano’nun Faydaları

• Vitamin ve Mineral Deposu: Kiwano, C vitamini, A vitamini, B6 vitamini ve magnezyum açısından zengindir.

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler.

• Hidrasyonu Destekler: %90’dan fazla su içeriği ile vücudu nemlendirir ve susuzluğu giderir.

• Sindirim Sistemine Yardımcı Olur: Lif açısından zengin yapısıyla bağırsak sağlığını destekler.

• Düşük Kalorili: Diyet yapanlar için mükemmel bir atıştırmalıktır.

Kiwano Nasıl Tüketilir?

• Taze Tüketim: Kabuğunu keserek içindeki jölemsi kısmı kaşıkla çıkarıp doğrudan tüketebilirsiniz.

• Smoothie ve Meyve Salataları: Diğer meyvelerle birlikte smoothie veya meyve salatası yapabilirsiniz.

• Tatlılar ve Soslar: Kiwano, tatlılar ve egzotik soslar için harika bir malzeme olabilir.

• Soğuk İçecekler: Limonata veya soğuk içeceklere ekleyerek ferahlatıcı bir tat elde edebilirsiniz.

Kiwano Tohumu Çimlendirme

Sağlıklı ve verimli bir kiwano bitkisi yetiştirmek için doğru çimlendirme adımları çok önemlidir:

• Tohum Seçimi: Kaliteli, organik ve doğal kiwano tohumları seçerek verimli bir yetiştirme süreci başlatabilirsiniz.

• Çimlendirme Ortamı: Kiwano sıcak iklim bitkisi olduğu için en az 20-25°C sıcaklıkta çimlendirilmelidir.

• Tohum Ekimi: Tohumları 1-2 cm derinliğinde, nemli ve geçirgen toprak içine ekin.

• Sulama: Toprağı sürekli nemli tutun ancak fazla sulamadan kaçının.

• Çimlenme Süresi: Tohumlar genellikle 3-14 gün içinde çimlenmeye başlar.

Fideleme ve Bakım

• Işık ve Isı: Kiwano, bol güneş ışığı seven bir bitkidir. Açık alanda ya da sera ortamında yetiştirilebilir.

• Toprak: Hafif asidik ve humus açısından zengin, iyi drenaj sağlayan topraklar tercih edilmelidir.

• Sulama: Düzenli ve yeterli miktarda sulama yapılmalıdır. Toprağın çok kurumasına izin verilmemelidir.

• Destekleme: Kiwano sarmaşık tipi bir bitki olduğu için kafes ya da çit gibi destekleyici sistemler ile büyümesi kolaylaştırılmalıdır. Açık tarla yetiştiriciliğinde bitki doğal olarak toprak yüzeyine yayılma gösterir. Yakıcı sıcaklardan meyveleri korumak için yaprakları ile bir örtü oluşturur. Meyveleri neredeyse hiç göremeyeceğiniz kadar sık olan bu yapraklar sezon sonunda size yüzlerce meyve ile sürpriz yaparlar.

• Gübreleme: Organik gübreler kullanarak bitkinin güçlü ve sağlıklı gelişmesini sağlayabilirsiniz.

Hasat ve Kullanım

• Olgunlaşma Süresi: Kiwano meyvesi genellikle ekimden sonra 3-4 ay içinde olgunlaşır.

• Hasat Zamanı: Kabuğu parlak turuncu renge döndüğünde meyve hasada hazırdır.

• Kullanım Alanları: Meyve doğrudan tüketilebilir, smoothie ve tatlı tariflerinde kullanılabilir.

• Besin Değeri: A, C ve B vitaminleri açısından zengindir, düşük kalorili ve yüksek su oranına sahiptir.